澎湖哇米魚

NT$280

描述

澎湖野生碗米魚(又稱哇米)棲息在沿岸之沙泥底質之水域,是澎湖魚種中的上等漁獲之一。雖然碗米的魚身不大,但其食用價值極高,為高級食用魚,漁船極少捕獲。其肉質細嫩,無細刺,是少數澎湖魚種中,可以整隻魚身慢慢挑骨咀嚼的種類,澎湖老一輩的人都非常喜歡食用。

 

適合料理:乾煎 煮湯 紅燒

 

重量:300g(約二~三尾)