描述
澎湖「鐘螺」學名為銀塔鐘螺，有個三角狀的外殼，因體型較大需潛水捕撈，是澎湖海域最具經濟性食用貝類之一，其貝殼早期還是製作鈕釦的重要原料。
鐘螺肉特有的彈性口感不會輸給九孔，以熱水燙熟取鐘螺肉，[熟鐘螺肉]搭配切片的小黃瓜、薑絲和微酸醬汁，讓人脾胃大開，回味無窮。亦可熱炒九層塔，都可以吃出它鮮甜的味道，是澎湖當地相當著名的海鮮料理。
適合料理：涼拌 熱炒
重量：300g
NT$550
澎湖「鐘螺」學名為銀塔鐘螺，有個三角狀的外殼，因體型較大需潛水捕撈，是澎湖海域最具經濟性食用貝類之一，其貝殼早期還是製作鈕釦的重要原料。
鐘螺肉特有的彈性口感不會輸給九孔，以熱水燙熟取鐘螺肉，[熟鐘螺肉]搭配切片的小黃瓜、薑絲和微酸醬汁，讓人脾胃大開，回味無窮。亦可熱炒九層塔，都可以吃出它鮮甜的味道，是澎湖當地相當著名的海鮮料理。
適合料理：涼拌 熱炒
重量：300g
