澎湖紅魽？進口青魽？一張圖讓您瞬間明白

紅魽:澎湖紅魽嘴巴總是呈現紅色，身上中線的地方更是劃上一條黃線，黃線的周圍則有淡淡的粉紅色，最特別的地方是魚尾巴最尖的下方處有一個白點。紅甘大哥在台灣時常被做成生魚片，而做成生魚片時通常也把魚皮去掉，但是，紅甘魚皮其實有蠻富的膠質，所以，海口人的我們除了會吃紅甘生魚片外，更會把紅甘作成清蒸或者煮魚湯，

 

 

青甘：青甘的外表就也真的如其名，跟紅甘不同的地方就只是塗上比較黑藍的眼影，背部也都呈現青色，不過尾巴並沒有白點紋路。在台灣接近農曆年節的時候也會捕獲到青甘，但數量較少，目前市場上所販賣的青甘大多是從日本進口而來的。