澎湖紅甘魚味增湯 做法： 1.先將水煮沸加入洋蔥或 高麗菜(可讓湯頭更甜) 2.再加入切塊紅甘魚塊與豆腐煮大概…
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Author: adny
象魚乾（臭肚魚）料理方法 方法一： 1.將魚干退冰 2.放入一般家用烤箱烤箱約烤6分左右(依照個人喜好乾…
繼續閱讀 →紅魽:澎湖紅魽嘴巴總是呈現紅色，身上中線的地方更是劃上一條黃線，黃線的周圍則有淡淡的粉紅色，最特別的地方是魚尾…
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1.取適當水煮沸 2.加入適當海菜（依照個人喜好可添加魚丸 花枝丸 吻仔魚等） 3…
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1.首先薑絲、蒜末下鍋爆香，直到略呈焦黃 2.在將魚放入鍋內，2～3分鐘魚翻面後將爐火轉大 3.放入紅燒用的調…
繼續閱讀 →澎湖土魠魚都是整尾整尾賣，就跟烏魚子與水蜜桃一樣，愈大愈難得，愈大愈貴。以2016年價格為例，一尾重5公斤的土…
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