澎湖嘉鱲魚

NT$550

描述

 

澎湖嘉鱲魚外表有著豔麗銀紅色鱗片、還帶點寶藍色斑,算是所有鯛科魚類中的大美人,話說「春鮸冬嘉臘」秋冬時節魚肉最為美味,加上紅色外型討喜,因此澎湖人在逢年過節時,餐桌上總少不了嘉鱲魚,而台灣民間年節祭祀,也常見用嘉鱲魚做為牲禮敬神,連日本人也把嘉鱲(真鯛)視之為「百魚之王」,是婚禮或慶典中不可或缺的吉祥魚。

 

適合料理:鹽烤   清蒸    乾煎

 

重量:500~600g