半煎煮笛鯛

作法:

  1. 準備好所需材料.魚片擦乾水份兩面抹上少許的鹽。蔥,辣椒切妥備用
  2. 熱鍋後,加入少許油輕擺入魚,將瓦斯調為中小火乾煎。
  3. 煎至金黃後翻面(要懂得看魚大小,厚度自行調整時間喔)。
  4. .加入蔥段和辣椒拌炒至略有香氣後嗆入醬油`,少許清水燉煮。
  5. 燉煮約三~五分即可完成
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