澎湖紅甘魚味增湯 做法： 1.先將水煮沸加入洋蔥或 高麗菜(可讓湯頭更甜) 2.再加入切塊紅甘魚塊與豆腐煮大概…
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魚類料理
象魚乾（臭肚魚）料理方法 方法一： 1.將魚干退冰 2.放入一般家用烤箱烤箱約烤6分左右(依照個人喜好乾…
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1.首先薑絲、蒜末下鍋爆香，直到略呈焦黃 2.在將魚放入鍋內，2～3分鐘魚翻面後將爐火轉大 3.放入紅燒用的調…
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作法: 準備好所需材料.魚片擦乾水份兩面抹上少許的鹽。蔥,辣椒切妥備用 熱鍋後，加入少許油輕擺入魚，將瓦斯調為…
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作法: 準備好所需材料.魚片擦乾水份兩面抹上少許的鹽。蔥,辣椒切妥備用 熱鍋後，加入少許油輕擺入魚，將瓦斯調為…
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作法: 午仔魚退冰後，先在魚兩面各灑上一匙鹽巴稍微抓醃一下。 醃20~30分鐘，鍋子在完全乾燥的狀態，放3大匙…
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作法 將一小鍋開水燒開，放入新鮮玳瑁石斑魚燜煮。 加入薑絲與少許鹽。 起鍋前加少許蔥花即可。
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